menu makanan yang cocok untuk malam hari

1. “Telur dadar” menyehatkan khas Italia

Frittata, menu makan malam yang lezatTidak hanya Indonesia saja yang suka memasak telur dadar. Ternyata orang-orang Italia juga gemar membuat frittata.Frittata adalah makanan berbahan dasar telur, yang bisa dijadikan menu makan malam Anda, lho. Selain telur, campurkan saja sayur-sayuran ke dalam frittata, seperti jamur atau bayam.Bayangkan saja, telur dan bayamnya sudah bisa memenuhi sebanyak 26 persen kebutuhan harian vitamin A. Vitamin A dikenal bisa menjaga kesehatan mata serta mencegah buta ayam atau rabun senja.Kalau bisa, masaklah telur dadar khas Italia ini dengan minyak zaitun ataupun minyak alpukat.

2. Mie zucchini

Pencinta mie harus coba mie zucchini, untuk kudapan makan malam yang lezat dan juga sehat. Mie ini terbuat dari timun Jepang, yang sangat rendah kalori. Bayangkan saja, satu cangkir zucchini hanya memiliki 19 kalori.
Untuk menu makan malam ini, kombinasikan saja zucchini dengan makanan sehat lainnya, seperti dada ayam misalnya.Dada ayam adalah sumber protein yang baik. Selain itu, dada ayam juga tidak mengandung lemak tinggi. Selain itu, dada ayam juga memiliki fosfor, selenium, vitamin B6, dan niasin.

3. Ayam dan quinoa

Quinoa adalah makanan sehat yang berasal dari tanaman Chenopodium qunioa. Biji-bijian ini mengandung asam lemak omega 6 dan asam folat.Kombinasikan satu mangkuk quinoa dengan daging dada ayam, yang rendah lemak dan kaya akan protein.
Rebuslah qunioa dalam air mendidih, sampai air rebusannya benar-benar meresap sempurna ke dalam quinoa. Jika sudah siap dihidangkan, sajikan qunioa di dalam mangkuk, beserta ayam sebagai “topping”.

4. Tempe dan tahu

Jangan salah, walaupun tempe dan tahu terdengar tidak mewah, tapi keduanya bisa memberikan rasa kenyang berkualitas dan juga berbagai macam manfaat kesehatan.Satu cangkir (166 gram) tempe, sudah mengandung 31 gram protein. Tidak heran kalau tempe bisa memberikan perasaan kenyang lebih lama.Begitu juga dengan tahu, yang dipercaya bisa menjadi sumber protein terbaik untuk vegan maupun vegetarian. Bahkan, tahu juga diklaim mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).Menu makan malam yang sehat dan lezat ini mengajarkan kita untuk tidak menilai makanan hanya dari penampilan maupun harga, tapi juga kandungan nutrisinya.

5. Ikan

Ikan terutama salmon, tuna, hingga makerel adalah menu makan malam yang sangat menyehatkan. Bayangkan saja, kombinasi antara vitamin D dan asam lemak omega 3 yang dikandung ikan, dipercaya dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak.Tidak heran, sebab menu makan malam sehat ini bisa merangsang pelepasan hormon serotonin di dalam tubuh.Bahkan, dalam satu studi, para responden yang memakan 300 gram salmon sebanyak 3 kali dalam seminggu selama 6 bulan, bisa tidur lebih cepat, dibandingkan mereka yang mengonsumsi daging ayam atau babi.Campurkan saja ikan-ikanan yang sudah dikukus atau dipanggang, dengan sayur kesukaan Anda. Selain lezat, tentunya menu makan malam ini juga sehat.